Los colores naturales están transformando la industria

Liderar la transición 

La industria de los colorantes alimentarios está entrando en un momento decisivo. La demanda de soluciones naturales está creciendo rápidamente, pero la transición es compleja. Los retos de reformulación, la presión sobre la cadena de suministro, la evolución de las regulaciones y las expectativas de los clientes están convergiendo al mismo tiempo. 

Para Mayela R.,  Directora Técnica de Colors Latin America, este cambio representa una enorme oportunidad para las empresas que estén preparadas para dar el primer paso. “Los colores naturales están viviendo su gran momento”, explica, pero el éxito dependerá de la velocidad, la experiencia técnica y la capacidad de ofrecer soluciones que funcionen tan bien como antes lo hacían los colorantes sintéticos.

Mientras otros están reaccionando al cambio, nosotros llevamos tiempo preparándonos para él.

“Nuestro modelo de negocio ya nos proporciona la capacidad de fabricación, las relaciones con los clientes y la credibilidad técnica necesarias para liderar este cambio”, afirma Mayela. Ahora, el objetivo es ampliar aún más esa ventaja, acelerando nuestras capacidades en colores naturales antes de que los competidores nos alcancen.

Ese impulso ya se está haciendo notar en toda la industria. Laura M., Directora de Calidad & Seguridad de Producto de Colors Latin America, describe el mercado como un escenario en plena “transición masiva de los colores sintéticos a los naturales”, impulsada no solo por las regulaciones en Estados Unidos, sino también por las marcas globales que están adaptándose a escala internacional.

Leonard D., Director General de Colors Latin America, lo resume de forma sencilla: “La empresa que esté mejor preparada se llevará la mayor parte del mercado”. Su visión es clara: Sensient ya está por delante de la curva.